1 büyük palamut
3 domates
1 kırmızı biber
3-4 yeşil biber
1 soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Yapılışı:
Palamut temizletildikten sonra fleto olarak kestirilir.
Eve gelen balıklar :) yıkanır.
Fırın kabı yaplanıp balık dilimlerinin derili yüzeyleri altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirilir.
Balık dilimlerinin üzerine tuz ve kırmızı toz biber serpilip 200 derece önceden ısıtılmış fırında suyunu çekmesi beklenir (15 dk kadar)
Bu sırada sebzeler yıkanıp dilimlenip sıvı yağ, tuz ve karabiber ilave edilip harmanlanır , suyunu çeken balıkların etrafına dökülüp sebzeler pişene kadar pişirilir (20dk kadar). Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder