Malzemeler: (yuvarlak fırın tepsisi için)
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz maya
Yeteri kadar su ( hamur oldukça yumuşak kalmalı)
Tüm malzemeler karıştırılıp hamur 15 dk bekletilir.
üzeri için;
5 orta boy domates
3 yeşil biber
1 kırmızı biber
yaklaşık 500 gr yağlı kaşar peyniri
yarım kangal sucuk
dilediğiniz başka malzemeler (zeytin , mantar, salam vb olabilir)
Yapılışı:
hamur dinlendirdirilirken üst malzemeleri doğranır kaşar rendelenir.
hamur merdane yardımıyla tepsiden büyük açılır. tepsiye yağlı kağıt serilip hamur yerleştirilir.
hamurun üzerine domates ve biber yayılır. 180 derece fırında hamur hafif pembeleşinceye kadar beklenir.
ardından sucuklar üzerine eklenip sucukların kızarması beklenir.
sucuklar kızardıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri en üste eklenip 1-2 dk sonra fırın kapatılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder